El pescado es una fuente excelente de proteínas de alta calidad y ácidos grasos omega-3, que son esenciales para la salud del corazón y el cerebro. La ensalada mixta aporta fibra dietética, vitaminas A, C, K y minerales como el hierro y el potasio, promoviendo la salud digestiva y fortaleciendo el sistema inmunológico. Este plato equilibrado es ideal para mantener un peso saludable, mejorar la salud cardiovascular y proporcionar una energía sostenible.
Sumérgete en el frescor del océano con nuestro Filete de Pescado a la Plancha acompañado de una colorida ensalada mixta. Esta receta es una celebración de sabores puros y texturas crujientes, diseñada para aquellos que aprecian una comida que es tan nutritiva como deliciosa. Perfecta para una cena ligera o un almuerzo revitalizante, este plato no solo satisface tus antojos de comida marina sino que también nutre tu cuerpo con proteínas magras, ácidos grasos omega-3 y una abundancia de vitaminas y minerales provenientes de la ensalada fresca.
Ingredientes (para 4 personas):
4 filetes de pescado (como salmón, tilapia o bacalao), aproximadamente 150 g cada uno
2 cucharadas de aceite de oliva
Jugo de 1 limón
Sal y pimienta negra al gusto
4 tazas de lechugas variadas (como romana, arúgula y espinaca)
1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
1 pepino, cortado en rodajas
1/4 taza de cebolla roja, finamente rebanada
1/4 taza de aceitunas negras (opcional)
Aderezo de vinagreta de tu elección
Instrucciones:
Preparar el Pescado: Sazona ambos lados de los filetes de pescado con sal, pimienta y jugo de limón. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Coloca los filetes de pescado en la sartén y cocínalos durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y bien cocidos.
Ensamblar la Ensalada: En un tazón grande, combina las lechugas variadas, los tomates cherry, las rodajas de pepino, las cebollas rojas y las aceitunas negras.
Aderezar la Ensalada: Agrega el aderezo de vinagreta a la ensalada y mezcla suavemente para combinar. Ajusta el sazón con sal y pimienta, según sea necesario.
Servir: Distribuye la ensalada mixta en platos individuales y coloca un filete de pescado a la plancha en cada plato. Sirve inmediatamente, acompañado de una rodaja de limón para un toque adicional de sabor.
Beneficios:
El pescado es una fuente excelente de proteínas de alta calidad y ácidos grasos omega-3, que son esenciales para la salud del corazón y el cerebro. La ensalada mixta aporta fibra dietética, vitaminas A, C, K y minerales como el hierro y el potasio, promoviendo la salud digestiva y fortaleciendo el sistema inmunológico. Este plato equilibrado es ideal para mantener un peso saludable, mejorar la salud cardiovascular y proporcionar una energía sostenible.
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