La avena es una excelente fuente de fibra soluble, que ayuda a regular los niveles de glucosa en sangre y promueve la salud digestiva. Las semillas de chía son ricas en ácidos grasos omega-3, antioxidantes y fibra, lo que contribuye a la salud cardiovascular y a mantener la saciedad. El melocotón añade vitaminas, minerales y antioxidantes, ofreciendo un dulzor natural junto con beneficios antiinflamatorios. Este plato es ideal para aquellos que buscan una comida balanceada, energizante y saludable para comenzar el día.
Embárcate en un viaje culinario hacia el bienestar con nuestra receta de Avena Cocida con Semillas de Chía y Melocotón, una combinación perfecta de sabores, texturas y nutrientes. Esta receta no es solo un desayuno reconfortante, sino también una fuente potente de energía sostenida y nutrición equilibrada. Especialmente diseñada para aquellos que buscan empezar el día con un alimento que nutre el cuerpo y satisface el alma, esta avena cocida es el equilibrio perfecto entre indulgencia y salud, proporcionando un comienzo vibrante para cualquier mañana.
Ingredientes (para 2 personas):
1 taza de avena integral en hojuelas
2 tazas de leche de almendra o tu leche preferida
2 cucharadas de semillas de chía
1 melocotón maduro, cortado en cubos
1 cucharada de miel o sirope de arce (opcional, para endulzar)
1/2 cucharadita de canela en polvo
Una pizca de sal
Instrucciones:
Cocinar la Avena: En una cacerola mediana, combina la avena, la leche de almendra y una pizca de sal. Cocina a fuego medio, removiendo ocasionalmente, hasta que la mezcla empiece a hervir. Reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento, removiendo de vez en cuando, hasta que la avena esté suave y haya absorbido la mayor parte del líquido, aproximadamente 10-15 minutos.
Añadir las Semillas de Chía: Incorpora las semillas de chía a la avena cocida, mezcla bien y deja reposar durante unos minutos. Las semillas de chía ayudarán a espesar la mezcla mientras se enfría.
Incorporar el Melocotón: Añade los cubos de melocotón a la mezcla, guardando algunos para decorar, si lo deseas. La fruta fresca aportará una dulzura natural y una textura jugosa.
Endulzar: Si prefieres un toque adicional de dulzura, incorpora miel o sirope de arce y revuelve bien.
Servir: Divide la avena cocida en boles, espolvorea con canela en polvo y decora con los cubos de melocotón reservados.
Disfrutar: Disfruta de este nutritivo desayuno caliente, perfecto para empezar el día con energía y satisfacción.
Beneficios:
La avena es una excelente fuente de fibra soluble, que ayuda a regular los niveles de glucosa en sangre y promueve la salud digestiva. Las semillas de chía son ricas en ácidos grasos omega-3, antioxidantes y fibra, lo que contribuye a la salud cardiovascular y a mantener la saciedad. El melocotón añade vitaminas, minerales y antioxidantes, ofreciendo un dulzor natural junto con beneficios antiinflamatorios. Este plato es ideal para aquellos que buscan una comida balanceada, energizante y saludable para comenzar el día.
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