Este sándwich no solo es un placer para el paladar, sino también un tesoro nutricional. El hummus, hecho principalmente de garbanzos, es una excelente fuente de proteínas vegetales y fibra, que promueven la saciedad y la salud digestiva. Los vegetales aportan una variedad de vitaminas, minerales y antioxidantes, fundamentales para el mantenimiento de la salud y la prevención de enfermedades. El pan integral o de centeno añade una dosis adicional de fibra y nutrientes en comparación con el pan blanco tradicional. Juntos, estos ingredientes crean un equilibrio perfecto de sabor y nutrición, ideal para un estilo de vida saludable y activo.
Embárcate en un viaje culinario lleno de colores, texturas y sabores con nuestro Sándwich de Vegetales con Hummus. Este platillo no es solo un festín para los ojos, sino también un poderoso paquete de nutrición. Combinando la cremosidad del hummus rico en proteínas con la frescura de los vegetales, este sándwich es la elección perfecta para quienes buscan una comida saludable, satisfactoria y rápida. Ideal para un almuerzo ligero, un picnic o como una cena informal, este sándwich es una forma deliciosa de incorporar más vegetales y legumbres en tu dieta diaria.
Ingredientes (para 4 personas):
8 rebanadas de pan integral o de centeno
1 taza de hummus casero o comprado
1 pepino, cortado en rodajas finas
2 tomates, cortados en rodajas
1 pimiento rojo, cortado en tiras finas
1 aguacate, cortado en rodajas
1 zanahoria, rallada
Hojas de espinaca o lechuga al gusto
Sal y pimienta al gusto
Opcional: brotes, semillas de girasol, aceitunas
Instrucciones:
Preparar los Ingredientes: Lava y corta todas las verduras frescas. Ralla la zanahoria y corta el aguacate, el pepino, los tomates y el pimiento en rodajas o tiras.
Untar con Hummus: Toma las rebanadas de pan y úntalas generosamente con hummus. El hummus actúa como una base cremosa que añade sabor y evita que el pan se humedezca con el jugo de los vegetales.
Armar el Sándwich: Comienza a montar el sándwich colocando una capa de hojas de espinaca o lechuga sobre cuatro rebanadas de pan. Añade las rodajas de pepino, tomate, tiras de pimiento, aguacate y zanahoria rallada. Espolvorea con sal y pimienta al gusto.
Finalizar y Servir: Coloca las otras cuatro rebanadas de pan encima, presiona ligeramente y, si lo deseas, corta los sándwiches por la mitad. Sirve inmediatamente para disfrutar de su frescura.
Beneficios:
Este sándwich no solo es un placer para el paladar, sino también un tesoro nutricional. El hummus, hecho principalmente de garbanzos, es una excelente fuente de proteínas vegetales y fibra, que promueven la saciedad y la salud digestiva. Los vegetales aportan una variedad de vitaminas, minerales y antioxidantes, fundamentales para el mantenimiento de la salud y la prevención de enfermedades. El pan integral o de centeno añade una dosis adicional de fibra y nutrientes en comparación con el pan blanco tradicional. Juntos, estos ingredientes crean un equilibrio perfecto de sabor y nutrición, ideal para un estilo de vida saludable y activo.
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