Este tazón de burrito es un plato equilibrado que ofrece una variedad de nutrientes esenciales. El arroz integral proporciona fibra y carbohidratos complejos para una energía sostenida. El pollo es una excelente fuente de proteínas magras, esencial para la reparación muscular. Los frijoles negros son ricos en proteínas vegetales y fibra, apoyando la salud digestiva y la saciedad. El maíz aporta fibra y un toque dulce, mientras que el aguacate ofrece grasas saludables, vitales para la salud del corazón. La salsa casera incrementa la ingesta de antioxidantes, y el cilantro añade un toque fresco además de tener propiedades desintoxicantes.
Embárcate en un viaje gastronómico con nuestro Tazón de Burrito, una combinación perfecta de sabor, textura y nutrición. Este plato no solo satisface tus antojos de comida mexicana, sino que también te proporciona una abundancia de beneficios para la salud. Con arroz integral, pollo jugoso, frijoles negros ricos en proteínas, maíz dulce y una salsa vibrante, este tazón es una comida completa que equilibra carbohidratos complejos, proteínas magras y fibra. Es ideal para cualquier momento del día, proporcionando los nutrientes necesarios para mantener un estilo de vida saludable y activo.
Ingredientes (para 4 personas):
2 tazas de arroz integral cocido
2 pechugas de pollo, cocidas y desmenuzadas
1 taza de frijoles negros cocidos
1 taza de maíz dulce, cocido
1 aguacate, cortado en cubos
1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
1/2 taza de cilantro fresco, picado
1 limón, para el jugo
Sal y pimienta al gusto
Para la salsa:
1 taza de salsa de tomate natural o salsa mexicana
1 chile jalapeño, finamente picado (opcional)
1 diente de ajo, picado
Sal al gusto
Instrucciones:
Preparar el Arroz: Cocina el arroz integral según las instrucciones del paquete. Asegúrate de que quede esponjoso y tierno.
Cocinar el Pollo: Cocina las pechugas de pollo a la parrilla o al horno hasta que estén bien cocidas. Luego, desmenúzalas o córtalas en tiras.
Preparar los Ingredientes Adicionales: Calienta los frijoles negros y el maíz. Puedes sazonarlos ligeramente con sal y pimienta.
Hacer la Salsa: Mezcla la salsa de tomate con el chile jalapeño picado y el ajo. Calienta la mezcla en una sartén pequeña a fuego medio hasta que esté caliente y los sabores se hayan integrado.
Armar el Tazón: En tazones individuales, coloca una base de arroz integral. Añade el pollo desmenuzado, los frijoles negros, el maíz, el aguacate y los tomates cherry.
Aderezar y Servir: Rocía cada tazón con jugo de limón fresco, esparce cilantro picado y añade una generosa cantidad de salsa. Mezcla ligeramente antes de servir.
Beneficios:
Este tazón de burrito es un plato equilibrado que ofrece una variedad de nutrientes esenciales. El arroz integral proporciona fibra y carbohidratos complejos para una energía sostenida. El pollo es una excelente fuente de proteínas magras, esencial para la reparación muscular. Los frijoles negros son ricos en proteínas vegetales y fibra, apoyando la salud digestiva y la saciedad. El maíz aporta fibra y un toque dulce, mientras que el aguacate ofrece grasas saludables, vitales para la salud del corazón. La salsa casera incrementa la ingesta de antioxidantes, y el cilantro añade un toque fresco además de tener propiedades desintoxicantes.
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