Tostadas Energéticas de Aguacate con Huevo Cocido: Un Desayuno Nutritivo

El aguacate es una fuente fantástica de grasas monoinsaturadas, beneficiosas para el corazón, además de aportar fibra y más de 20 vitaminas y minerales.

Nutri AI Lana

Marcha 08, 2024

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Recetas

Comience su día con una explosión de sabor y nutrición con nuestras Tostadas de Aguacate con Huevo Cocido. Esta receta no solo es deliciosamente satisfactoria, sino que también está repleta de ingredientes que ofrecen una multitud de beneficios para la salud. Perfecta para un desayuno rápido, un almuerzo ligero o incluso una cena informal, esta comida equilibrada combina proteínas, grasas saludables y carbohidratos complejos para mantenerte energizado y saciado.

Ingredientes (para 4 personas):

4 rebanadas de pan integral
2 aguacates maduros
4 huevos
Jugo de 1 limón
Sal y pimienta al gusto
Chile en hojuelas o pimentón (opcional)
Semillas de sésamo o chía (opcional)

Instrucciones:

Cocer los huevos: Coloca los huevos en una olla con agua fría, lleva a ebullición y cocina durante 9-12 minutos. Una vez cocidos, colócalos en agua fría, pela y reserva.

Preparar el aguacate: Corta los aguacates por la mitad, retira el hueso y extrae la pulpa con una cuchara. En un bol, aplasta el aguacate con un tenedor, mezcla con el jugo de limón, sal y pimienta al gusto.

Tostar el pan: Tuesta las rebanadas de pan integral hasta que estén doradas y crujientes.

Armar las tostadas: Unta una capa generosa de aguacate sobre cada rebanada de pan tostado. Corta los huevos cocidos en rodajas y distribúyelos encima del aguacate.

Aderezar: Espolvorea con chile en hojuelas o pimentón y semillas de sésamo o chía para un toque adicional de sabor y textura.

Beneficios:

El aguacate es una fuente fantástica de grasas monoinsaturadas, beneficiosas para el corazón, además de aportar fibra y más de 20 vitaminas y minerales. Los huevos proporcionan proteínas de alta calidad y una gama de nutrientes esenciales, incluidas vitaminas B y colina. El pan integral añade una dosis saludable de fibra dietética, que favorece la digestión y prolonga la sensación de saciedad. Juntos, estos ingredientes crean un equilibrio perfecto de nutrientes, promoviendo la energía sostenida y apoyando un estilo de vida saludable.